Receta sencillita pero muy agradecida para los días de calor.
INGREDIENTES:
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3 o 4 huevos frescos
Mahonesa
1 lata de atún
Hojas variadas de ensalada para decorar
Pepinillos , aceitunas variadas para decorar
PREPARACION :
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1 Cocer los huevos durante 10 min ( me han contado un secretito para que los huevos no se rompan al cocerlos , echar un chorrito de vinagre en el agua de cocción).
2 Una vez cocidos , retirarlos del agua y pasarlos por agua fría. Pelarlos y partirlos por la mitad . Vaciarlos y reservar la clara para rellenarla.
3 Añadir el atún desmenuzado a las claras de los huevos y 2 ó 3 cucharadas grandes de mahonesa.
4 Unir todos los ingredientes y chafar con el tenedor hasta conseguir una mezcla con la que rellenar los huevos.
5 Rellenar los huevos con la mezcla anterior. Cubrir con una capa delgada de mahonesa . Cortar a rodajitas los pepinillos y las aceitunas. Decorar los huevos con ellas y con las hojitas variadas de lechuga . Guardar en el frigorífico hasta la hora de servir .
Esta semana he ido al mercado a comprar frutas y verduras primaverales , todas con un colorido y un sabor formidables . Hoy se me ocurre hacer este delicioso Arroz con verduritas murcianas para todos . Espero que os guste.
INGREDIENTES:
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
1 Berenjena
1 Patata
2 Alcachofas
2 ó 3 ramilletes de coliflor
3 ó 4 ajetes tiernos
2 ajos secos
Un puñadito de guisantes ( frescos o congelados)
Un puñadito de habitas
Un tomate maduro
Arroz ( 2 puñaditos por persona)
Aceite de oliva extravirgen ( suficiente para cubrir la sartén)
Sal y colorante
ELABORACIÓN:
1º Cortar la patata en rodajas . Reservar.
Cortar los pimientos en juliana.
Cortar 4 o 5 rodajas de berenjena.
Pelar las alcachofas y cortarlas en cuatro trocitos ( rociarlas con limón)
Cortar los ajos secos en rodajas y pelar los tiernos . Cortar en trozos.
Pelar el tomate y trocearlo.
Trocear la coliflor.
2º Precalentar el aceite en la sartén y comenzar a freir la patatas en rodajas.
Cuando estén fritas apartamos y reservamos.
3º Freimos los pimientos , las berenjenas en rodajas y las alcachofas.
Reservamos.
4º Incorporamos en la sartén el ajo troceadito y los ajos tiernos . Cuando comiencen a tomar color añadimos el tomate maduro y dejamos que se fría hasta perder el agua.
5º Es el momento de añadir la coliflor , los guisantes , las habitas tiernas y un poquito de agua ( para que la coliflor se blandee).
6º Mientras picamos el ajo y el perejil en el mortero.
7º Cuando las verduras hayan perdido el agua y estén blanditas incorporamos el arroz . Rehogamos y añadimos la sal y el agua con la picada del mortero
Así debe estar el arroz cuando esté cociéndose . Lo dejamos hervir a fuego medio por espacio de 15 min ( hasta que el arroz esté blandito) . El agua de cocción debe cubrir la sartén.
Y este debe ser el resultado.
Ideas para envolver preciosos regalos , papeles especiales , tarjetitas , bolsitas de tela , pompones ... Y una grata sorpresa en su interior . Me quedo con el envoltorio jeje
Colorido y preciosas mariposas realizadas con patchwork de tela y alambre!!
Señores mios , se puede tener una alacena y guardar en ella infinidad de cosas ... Pero disponerlas con esta elegancia es todo un éxito para sus propietarios.
Pocas cosas pero bién distribuidas , pensadas y dirigidas con acierto . Continuamos con lo simple .
Estoy enamorada de las casas con personalidad propia e indagando en mis álbunes de fotos me he encontrado con ejemplos como los que aquí comparto .
Esta sala de comedor con una silla de cada tipo es maravillosa.
Salitas para deleitarse con música . Pequeños palacios privados
Hoy hace un día magnífico para salir fuera " go out " , para escaparse , preparar un bonito picnic y compartirlo con los tuyos. A por todas!!!
Cualquier excusa es buena para celebrar tu cumple de manera inolvidable
Y desmontar en un día toda la rutina de un año
